Крымские игристые вошли в рейтинг Роскачества


. Роскачество представило рейтинг лучших российских игристых вин, произведённых акратофорным способом (по методу шарма – мартинотти), в рамках проекта «Винный гид России». В рейтинг попал и Крым. Об этом сообщает пресс-служба Минкурортов Крыма

 

Роскачество исследовало 132 игристых вина, произведённых таким способом, стоимостью от 170 до 735 рублей за бутылку.

«Акратофорный метод, названный по имени его изобретателей – Эжена Шарма́ и Федерико Мартинотти, предполагает, что вторичное брожение происходит не в бутылке (как при классическом методе), а в большой нержавеющей ёмкости высокого давления – акратофоре. Вина получаются яркие, фруктовые, лёгкие – но недолговечные. Лучше всего пить вина, произведённые акратофорным методом, в первый год их розлива», – отметили в Роскачестве.

 

Итак, высокие оценки экспертов завоевало севастопольское шампанское. «Серебро» в топ-3 лучших белых брютов 2021 года досталось брюту белому выдержанному «Балаклава». Лучшим полусладким игристым стало полусладкое белое «Балаклава Мускат», а среди розовых акратофорных игристых специалисты наиболее высоко оценили брют розовое «Пино Нуар Балаклава».

Вместе с тем, в номинации «Лучшее жемчужное игристое» победило полусухое розовое ZB Wine Frizzante от «Золотой Балки».

 

 «Для Крыма и Севастополя традиционно характерны мускатные игристые вина, на Кубани они встречаются реже. Среди моносортовых игристых в исследовании отмечены вина из сортов Ркацители, Рислинг, Совиньон, Мускат Оттонель, Цимлянский Чёрный, Шардоне, Кокур Белый, Бианка, Пино Нуар, Мускат Янтарный, Мускат Белый, Гевюрцтраминер», – подытожили в Роскачестве.

Напомним, Роскачество также представило рейтинг лучших российских игристых вин, произведённых классическим методом, где призовые места тоже достались крымской продукции.

 

Источник

Предыдущая Виталий Портников: Россия действительно угрожает европейской безопасности
Следующая Путин поручил развивать мобильную связь и интернет в Крыму и Севастополе

Нет комментариев

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *